Legado Muñoz GarnachaBodega: Viñedos y Bodegas Muñoz. (Noblejas – Toledo).

Variedad: 100% Garnacha. D.O. Tierra de Castilla.

Estrujado y despalillado de la uva, cuyo viñedo tiene una edad de 15 años, este vino sufre un proceso de maceración durante 12 días controlando la temperatura a 28ºC, siendo posteriormente envejecido durante 3 meses en barrica de roble americano. Su contenido en alcohol es de un 14%.

A la vista ofrece un color cereza muy vivo con ribete violeta mientras que en nariz muestra un aroma intenso que recuerda a fresas y frambuesas, con un toque especiado (nuez moscada, pimienta…). Finas notas tostadas y cremosas del roble. Combinando de vainilla y café.

Finalmente en boca presenta una sensación carnosa, fruta y roble bien fundidos, con taninos bien pulidos. Buen peso de la fruta. Especiado.

Maridaje: Carnes a la brasa, asadas o estofadas, pastas y quesos no excesivamente curados. Perfecto acompañamiento con tapas. Recomendable servir a 16º.