Bebidas sin gluten
Saber si una bebida contiene gluten o no es algo complejo, y es una de las consultas más...
Lee mas
Categoría: Rincón del celiaco
La yuca, tubérculo sin gluten
La yuca, también conocida como mandioca, casabe o casava, es un tubérculo originario de América...
Lee mas
Restaurantes cien por cien sin gluten
Hace años en España apenas existían restaurantes que ofrecieran opciones sin gluten. Tras la...
Lee mas
Cuidados con los alimentos en tiempos del COVID-19
Hasta ahora, los principales organismos de referencia como la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad...
Lee mas
Cocina de aprovechamiento sin gluten
La situación que estamos viviendo actualmente a causa del Covid-19 nos ha pillado a todos por...
Lee mas