Especialidad en productos caseros.
Sabor a Ébano nace en la calle Castilla de Pinto en el año 2013, hasta junio de 2016 que se traslada a un local más amplio situado en la calle Real número 29. La idea surgió porque Ana Rosa Carmona estaba en situación de desempleo, ella es camarera y coctelera, por lo que decidió junto a su pareja Javier Pozueta abrir un negocio de hostelería, donde pueden encontrar un restaurante-gintonería-coctelería, y en la parte de atrás un disco-pub.
El local cuenta con una decoración moderna, separada la zona de restauración de la barra, donde disponen de 15 mesas para unos cuarenta comensales. A partir de las 12 de la noche hay un DJ en la zona de la barra, se ambienta con iluminación y música, para disfrutar de copas y cócteles.
En el restaurante pueden encontrar una carta muy amplia con todo tipo de productos. La especialidad de la casa es el pollo al estilo ébano, una receta de la madre de Ana y que es el plato estrella, junto con el arroz con bogavante. También hay arroz con carabineros, paellas y fideuá. En carnes solomillo y entrecot de ternera, y de pescados merluza y emperador.
Hay raciones de nachos, huevos rotos con foie y salsa de boletus, bastones de pollo con salsa Jack Daniel’s, patatas cheesebacon, croquetas de jamón ibérico y de pulpo, calamares, lacón a la gallega, queso crujiente o twist de langostinos, etc. También pueden degustar tostas, perritos, hamburguesas Premium 100% de buey, pero lo más destacado es que todos los productos son frescos y totalmente caseros.
En la barra hay 60 tipos de ginebra y una amplia variedad de ron y whisky. Los cócteles y mojitos son de distintos sabores y los hay desde cinco euros.
Los jueves pueden disfrutar de una oferta de 2×1 en cenas y se irán incorporando novedades como dar clases de salsa cubana, y los sábados hacer fiestas ochenteras en el pub. Si quieres disfrutar de una buena comida o tomar un buen cóctel, visítanos en C/Real, 29, en Pinto, de 12 de la mañana a cierre.
