Esta empresa familiar ciudadrealeña fundada en 1988 ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos diversificando su actividad primera de explotación de máquinas recreativas y de juego para la hostelería. Software de gestión, vending, sistemas inteligentes de cobro, robots asistentes de camarero… son algunos de los nuevos productos implementados en Oper-Man con un servicio técnico posventa activo los 365 días del año. Más información en oper-man.com.

Entrevista con Germán Palomares Corta

Pregunta.- ¿Por qué se decidió crear Oper-Man y quién fue su impulsor?
Respuesta.- Oper-Man (abreviatura de Operadores Manchegos) es una empresa familiar fundada por mi padre, Nicolás Palomares Domínguez, en 1988, época de gran auge de las máquinas recreativas y de juego en el sector de la hostelería. La empresa estaba destinada a la distribución, venta y explotación de este tipo de maquinaria.


P.- En la actualidad, ¿cuáles son las líneas de negocio?
R.- Con el paso de los años hemos diversificado, con gran acierto, las áreas de negocio. Mantenemos el componente primigenio de máquinas de juego y recreativas, pero hemos implementado más productos, como la venta y el alquiler de máquinas vending -vending tabaco, vending vape-, sistemas de conteo en efectivo, manipulado de documentos o armarios de seguridad. También la venta de productos informáticos y electrónicos para la hostelería y otros sectores como cajones inteligentes de cobro en efectivo, kioscos o máquinas de autoservicio, sistemas de control de acceso, balanzas y robots asistentes de camarero, todo esto bajo un software de gestión de alta calidad como todos nuestros productos. En todos los casos, prestamos una atención global con servicio técnico posventa oficial y certificado.


P.- Robots asistentes de camareros…, ¿cuándo lo incorporasteis?
R.- Hace unos 3 o 4 años, aunque en esta zona aún no se comercializa mucho, quizá en establecimientos de comida asiática. Nos sucedió algo similar con los cajones inteligentes de cobro, los distribuimos desde hace 10 años, pero no ha sido hasta hace tres o cuatro cuando se han puesto en marcha, y con muy buena aceptación. Parece que aquí las cosas llegan algo más tarde que en las grandes capitales.


P.- ¿Cuál es vuestro mapa de actuación?
R.- Oper-Man aboga por un crecimiento de dentro hacia afuera. Es decir, nos centramos en lo más cercano para ir ampliando hacia los lugares más alejados. Uno de los fuertes de Oper-Man es el soporte técnico, damos 365 días de soporte para quien compra nuestros productos y no queremos vender más allá de donde no podamos dar ese servicio de una forma optima. Queremos ir creciendo desde dentro de nuestro territorio dentro hacia el exterior, hacerlo bien, sin límite y con paso firme.


P.- En esa diversificación del negocio de Oper-Man, ¿qué clientes se han sumado?
R.- Nuestra cartera de clientes con más peso sigue siendo la hostelería; sin embargo, poco a poco nos vamos introduciendo en otros sectores como el comercio, que solicitan el software de gestión y el sistema de cobro en efectivo, sobre todo.


P.- Vuestras máquinas se pueden alquilar y comprar ¿no?
R.- Sí, dependiendo del producto, damos un servicio de alquiler o uno de venta o renting con alguna financiera con la que trabajamos. Y el soporte lo damos a todos nuestros productos en catálogo.


P.- ¿Qué ventajas aporta a las empresas clientes vuestras máquinas o sistemas de gestión o cobro?
R.- El software te da una gestión total de tu negocio, con lo que implementando kioscos, o sistemas de cobro consigues un control total, no hay descuadres de caja, el cliente gana en seguridad y reduce tiempos, la atención es mucho más eficaz y el recorrido de compra se acelera, es más rápido, el trabajador no toca el dinero con las manos y el comprador puede pagar directamente, es más higiénico, por lo que hay ventajas tanto para la empresa que adquiere estos productos como para el consumidor.


P.- ¿Cuál es el elemento diferenciador de Oper-Man?
R.- Principalmente, nuestro servicio técnico se extiende durante los 365 días del año, solucionando en un 99% las averías en la primera visita, al disponer de material y repuesto, en ocasiones costoso con piezas de hasta 5.000 euros que tenemos en stock y cambiamos en el momento, creemos que este detalle nos puede diferenciar de la competencia. Es importante que a un negocio hostelero le resuelvas un domingo el atasco de una máquina, garantizas un buen servicio al usuario y a la empresa cliente. Con nuestro servicio, una máquina no está parada más de 20 minutos, sin contar el desplazamiento al lugar.


En segundo lugar, nos diferenciamos por la selección de marcas, las mejores del mercado. En conteo distribuimos las marcas Mecaban, cajones de CashDro, Infinity modelo Glory; en Vending, GM, y Hiopos en software de gestión, T-Kiosk como máquinas de autogestión y Hiobot, el robot camarero más inteligente y con más capacidad de carga.


Además, prestamos un servicio de mantenimiento preventivo y de limpieza de equipos, hacemos visitas periódicas a nuestras máquinas.


P.- ¿Es necesario renovar las máquinas pasado un determinado tiempo?
R.- No, no es necesario, las máquinas disponen de un contrato opcional de mantenimiento y cambio de piezas. Si el cliente decide cambiarla es por la mejora de prestaciones de los nuevos modelos, porque sean más rápidos o seguros. Por ejemplo, los últimos cajones inteligentes de cobro ofrecen más seguridad a prueba de robos; no tienen cerradura, se abren con un código, a distancia o podría aplicársele un retardo de apertura.


Texto y foto: Ayer&hoy