La I Feria del Sabor Manchego de Manzanares ha sido inaugurada por el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, acompañado por el alcalde de la localidad, Julián Nieva, y demás miembros de la corporación municipal y entidades colaboradoras.
Las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de los productos agroalimentarios de Castilla-La Mancha se darán cita en la I Feria del Sabor Manchego (FERSAMA), hasta el próximo 17 de abril en el Pabellón de Muestras de FERCAM de la localidad manzanareña.
El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha valorado positivamente la apuesta del Ayuntamiento de Manzanares por el sector agroalimentario. El consejero ha insistido en la necesidad de apostar por los productos de calidad diferenciada, aprovechando toda las líneas de financiación, uno de los principales compromisos del Gobierno Regional para que el sector llegue a más mercados y genere un mayor valor que repercuta en la renta de los agricultores y en una mejor calidad de vida de los habitantes del medio rural.
Esta muestra, en la que participan 44 expositores de toda la región, cuenta con un presupuesto de 10.000 euros, de los cuales 5.000 euros los aportan entidades financieras. Los productos representados en esta I Feria del Sabor Manchego son el vino, el queso manchego, la cerveza artesana, el azafrán, el melón y la sandía, la berenjena de Almagro, los miguelitos de La Roda, las tortas de Alcázar, el jamón, el aceite, los pistachos, la carne de caza, las legumbres, la miel y los dulces artesanos.
Esta feria contarán con un variado programa de actos durante estos días, entre ellos, habrá catas de queso manchego, de vino, de cerveza artesana, de jamón y aceite, además de talleres de iniciación al corte de jamón o «show cooking» dirigidos por profesionales del sector.
Expositores:
INVIRPA HORECA (Distribuidor Oficial Vinos Finca Antigua de los Hinojosos)
El gerente de INVIRPA HORECA en Manzanares, Francisco Gijón, indicaba que traían a esta I Feria del Sabor Manchego de Manzanares unos excelentes vinos de la Finca Antigua de los Hinojosos. Entre ellos, hay que destacar su Viura Blanco de 2015, un vino aromático, aterciopelado y fresco con un sabor exquisito. También presentan en esta muestra el vino tempranillo, el syrah y el crianza, todos ellos dignos de ser saboreados por todo aquel que pase estos días por la feria. En cuanto a lo que esperan de esta I Feria del Sabor Manchego, piensa que tendrá buena aceptación por parte del público y prevé una gran asistencia tanto de público en general como de profesionales del sector.
QUESOS ARTESANOS OJOS DEL GUADIANA
Probablemente estamos hablando de unos de los mejores quesos de oveja artesano del mundo, así lo indicaba el comercial de la empresa OJOS DEL GUADIANA de Daimiel, José Labrada, que asiste a esta I Feria del Sabor Manchego con grandes expectativas y por supuesto, con unos productos 100% artesanos. Su stand cuenta con quesos manchegos artesanos y elaborados con leche cruda pura de oveja y que han sido premiados en diferentes concursos. Unos quesos artesanos de excelente calidad que, todo aquel que pase estos días por la feria, tiene el deber de degustar.
BODEGAS YUNTERO
Ramón Alcaraz, gerente de BODEGAS YUNTERO de Manzanares, indicaba que la I Feria del Sabor Manchego es una feria muy importante, al igual que muchas otras, para promocionar y dar a conocer los productos de la región. Señalaba que, Bodegas Yuntero, ha traído para esta muestra una amplia gama de vinos tanto de la tierra de Castilla como de Denominación de Origen. Crianzas, reservas, varietales…y como novedad, un vino que ha salido hace poco al mercado, Epilogo Viognier 2015, una variedad de uva muy limitada en Castilla la Mancha, exclusivo y recién embotellado que se dará a conocer durante estos días de feria a todo el público que pase por su stand.
QUESOS EL HIDALGO
Más de 50 años elaborando quesos de calidad y ofreciendo al cliente la tradición en el producto y la vanguardia en las formas de elaboración. Eusebio Negro, director comercial de QUESOS EL HIDALGO de Manzanares, espera que esta I Feria del Sabor Manchego tenga una buena acogida por parte del público visitante y venga gente de toda la región. Para esta muestra, han traído parte de los productos que fabrican como son los quesos manchegos puros de oveja con Denominación de Origen, quesos madurados en aceite, quesos macerados al jerez o quesos de cabra. Unos quesos de sobra conocidos y que cuenta con una amplia tradición familiar, que seguro degustaran todos los asistentes que pasen por la feria durante estos días.
