Este mes conocemos un nuevo bar-churrería-restaurante en plena plaza de Estrasburgo de Ciudad Real, abierto el 30 de abril, dos días después del apagón general, afortunadamente. Se llama ‘Vaya Churrada’, un nombre fruto de un vacile entre amigos, y está dirigido por los jóvenes Aitor Muñoz y Shaimae Moueffek, de procedencia miguelturreña y marroquí respectivamente. Los dos coincidieron anteriormente en un local de comida rápida, que dejaron para comenzar este proyecto más personal.
Para sacarlo adelante, ilusión y ganas no les faltan. Aitor es un crack en la atención al público y anda empeñado en ser el mejor churrero, para lo que se está formando a conciencia. Su socia, mientras tanto, ofrece, primero en tapas, los mejores platos de la cocina marroquí para deleite de los primeros clientes que van llegando, principalmente del barrio, que también valoran la buena relación calidad-precio. Los tayines y cuscús de encargo y los dulces marroquíes de Shaimae, metida habitualmente entre fogones, van ganando adeptos.
“Por la mañana somos churrería, a mediodía bar y por la tarde/noche restaurante”, nos dice Aitor sonriendo, a sabiendas de que la churrería es el elemento diferenciador del resto de establecimientos de la zona.
Además del rico chocolate con churros, para el resto del día disponen de carta, menú diario a 12,95 euros con 5 primeros platos y 4 segundos a elegir, más una bebida, café o postre; y cenas. Acogen pequeñas celebraciones, con cajitas sorpresa para los niños.
A mediodía se puede comenzar con una ensalada: de burrata, de mango, de tomate seleccionado de Castilla-La Mancha con lascas de atún…; para continuar con un picoteo de quesadilla, parrillada, sinfonía de croquetas o tacos, sin olvidar sus carnes, pescados, tostas y hamburguesas.
Vaya Churrada abre de 8 a 00,30 horas ininterrumpidamente, de lunes a viernes; los fines de semana hasta la una. El local dispone de terraza (se aceptan perros), y zonas de bar y restaurante.
