26 y 27 de noviembre 2016. El 15 de noviembre será la presentación oficial en la bodega de Angora.
Se ha presentado a los Medios de Comunicación en Alcázar la edición número 12 de las Jornadas Gastronómicas del Menú Guiso de las Bodas de Camacho que con el paso del tiempo se ha convertido en una celebración especial e imprescindible en el calendario gastronómico de nuestra ciudad.
Organizado por ASECEM, asociación Empresarial Centro Mancha y donde colabora el ayuntamiento de Alcázar de San Juan.
La concejala de Ocio, Turismo y Comercio, Rosa Idalia Cruz acompañada por representantes del sector de hosteleria de ASECEM Javier Vaquero y Víctor García Chocano han dado a conocer los pormenores de este evento.
Las jornadas gastronomicas serán el 26 y 27 de noviembre y participan 26 establecimientos hosteleros. Este año han elegido como madrina a Isabel Fernández Samper, Directora General de Turismo, Comercio y Artesanía de la Junta de Comunidades de Castilla La mancha por la labor que viene desarrollando y el Camacho de Honor será para Ángel Ligero Móstoles a título póstumo por haber sido uno de los más importantes investigadores cervantinos de toda nuestra generación.
La presentación y entrega se realizara el día 15 de noviembre en la bodega de Augusto Angora.
“El gremio de hosteleria de ASECEM estan presentando una oferta gastronómica de mucha altura que nos sitúa en el calendario de mucha gente como uno de los eventos a disfrutar y compartir. Esto dice mucho de nuestro pueblo como lugar de reunión y disfrute, como una ciudad que siempre hemos acogido a la gente que venia de fuera” comentaba Rosa Idalia Cruz, concejala de Turismo, Ocio y Comercio del ayuntamiento de Alcázar de San Juan.
Javier Vaquero de ASECEM señalaba que es una de las acciones que llevan a cabo durante el año, “quizá sea la mas consolidada, estaremos 26 establecimientos participando de este menú maravilloso”.
Víctor García Chocano de ASECEM comentaba que “nosotros siempre vamos fuera de concurso con los demás pueblos. En Castilla La mancha no existe otra jornada gastronómica como esta , a lo largo de estos 12 años han comido El Guiso de Boda mas de 70.000 personas .El Guiso de las Bodas de Camacho es un guiso de Alcázar de San Juan y los establecimientos que participan tienen ya un 70% reservado de gente para comer. Es un fin de semana donde se reúnen las familias, las cuadrillas y la gente que viene de afuera para degustar este riquísimo menú.
Por sólo 14 Euros pueden comer de entrantes Queso, Lomo y Chorizo de orza.
El plato Guiso de Las Bodas de Camacho, como postre Bizcochada, Mistela y un Mantecado, todo ello con pan y vinos de nuestra tierra.
