Blanca Esteban Luna / Seguridad Alimentaria (Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten)

Saber si una bebida contiene gluten o no es algo complejo, y es una de las consultas más frecuentes que nos llegan a la Asociación, por lo que a continuación tenéis una clasificación de las bebidas en función a su contenido en gluten:

 

Bebidas alcohólicas sin gluten

  • Anís, aguardiente (de frutas, de vino, de sidra) y curaçao.
  • Brandy o coñac.
  • Ginebra y pacharán.
  • Whisky y vodka.
  • Ron.
  • Vinos espumosos (cavas, champagne y sidras).Vinos (tintos, rosados, blancos, amontillados, dulces y vermouth).

Con gluten

  • Cerveza (salvo marcas de cervezas especiales que certifican que son sin gluten según la legislación vigente, Reglamento UE Nº 828/2014).
  • Agua de cebada.

 

Pueden contener gluten

  • Licores y cremas.
  • Ratafía catalana.
  • Sangría.
  • Tinto de verano.

 

Bebidas no alcohólicas sin gluten

  • Cafés, todos los tipos (naturales, descafeinados, torrefactos), en grano, molidos, solubles, solubles instantáneos y extractos solubles de café. Achicoria.
  • Gaseosa, sifón y sodas.
  • Infusiones de hierbas naturales, sin aromas añadidos (menta, té, poleo, manzanilla, tila) envasadas, no a granel.
  • Zumos de frutas, néctares y mostos.
  • Néctares de frutas con edulcorantes.
  • Refrescos con y sin gas, azucarados y ‘light’: bitter, tónicas y bebidas (sabor cola con y sin cafeína, limón, lima-limón y naranja).

 

Con gluten

  • Cerveza sin alcohol (salvo marcas de cervezas especiales que certifican que son sin gluten según la legislación vigente, Reglamento UE Nº 828/2014).
  • Malta y bebidas malteadas.

 

Pueden contener gluten

  • Batidos.
  • Bebidas de máquinas automáticas expendedoras: cafés, caldos, chocolates, infusiones, etc.
  • Bebidas isotónicas y energéticas.
  • Bebidas de fruta con leche, soja u otros ingredientes no procedentes de la fruta.
  • Horchatas.
  • Infusiones con aromas añadidos.
  • Refrescos en polvo.
  • Sucedáneos de café.
  • Tinto de verano sin alcohol.