Cuando la propuesta del programa de «FOGONES TRADICIONALES» del Canal Cocina llegó al Ayuntamiento de Almadén, se les planteó como un proyecto en el que cualquier ciudadano podía participar cocinando los platos tradicionales de nuestro pueblo.

Con el objeto de que nuestros restauradores locales pudieran dar publicidad a sus restaurantes y bares, se cambió la idea original y que fuesen estos los protagonistas del programa, encargados de preparar esos guisos y postres tradicionales de gran calidad que tiene nuestro pueblo.

El programa incluirá una introducción presentando Almadén y luego dará paso a los protagonistas: nuestros cocineros.

En la grabación han participado algunos negocios y particulares, para completar el número de guisos que seguramente va a dar para más de un programa. Ha sido una experiencia muy bonita y enriquecedora a la vez que divertida, en la que hemos podido ver a nuestros cocineros locales hacer sus especialidades y degustarlas posteriormente.

Los platos preparados por nuestros cocineros especialistas fueron:
– Arroz con Perdiz: Triunfo de Baco.
– Caldereta de Cordero: Bar el Parador.
– Mermelada de Tomate: Panadería Y Bolleria Pan y Chocolate.
– Torrijas rellenas de Crema Pastelera : Panadería Manoli.
– Gachas dulces: Pastelería Manoli.
– Bacalao con Tomate: Marisquería Ino.

Y por parte de nuestros cocineros no profesionales:
– Arroz ,Patatas y Bacalao.
– Pollo de Campo en Salsa.
– Guarrillo frito y
– Natillas de huevo.

Con esta actividad hemos podido promocionar nuestro pueblo, nuestra cocina tradicional que es muy rica y sobretodo a nuestros cocineros profesionales y a sus negocios.

En unos meses se podrá ver el programa.

Ver vídeo