Finca Muñoz Barrel AgedBodega: Viñedos y Bodegas Muñoz. (Noblejas -Toledo).
Variedad: 100% Tempranillo. D.O. Tierra de Castilla.

La maceración y fermentación (28ºC. durante 15 días) del mosto con los hollejos aporta a este vino el color, complejidad y matices propios de la antigüedad del viñedo del que procede la uva, 100% Tempranillo.

La crianza tiene lugar en barricas de roble, 80% Americano y 20% Francés, durante 6 meses, en unas condiciones de humedad media – alta y una temperatura entre 13º C y 16ºC.

Vista: limpia y brillante, color rubí granate y matices púrpura.

Nariz: su aroma es potente y muy frutal, recordando claramente a la variedad, excelentes aromas de crianza, resaltando agradables tostados,
procediendo de un roble muy nuevo.

Boca: amplio y suave, se aprecia fruta fresca y madura (mora y cereza) con una pizca de vainilla, coco, menta y laurel. Un vino donde la madera se nota, pero predomina claramente la fruta sobre las notas de crianza.

Maridaje: recomendable para tomar con carnes rojas, estofados, todo tipo de platos de caza y quesos de fuerte sabor. Perfecto acompañamiento para Tapas.